​В группе СК 19-31 прошло занятие по оценке качества товара. Студенты занимались экспертизой консервированного зеленого горошка. Сначала изучили нормативные документы. Потом определили вид стеклянной тары, метод изготовления банки, герметичность крышки, особенность укупорки, маркировку продукции, дату изготовления. Следующий этап – поиск информации о производителе продукции. Затем оценили цвет, вкус, запах горошка, состояние заливки, наличие посторонних примесей. Урок провела преподаватель И.В. Шевченко.